当前位置:sl222.com养生丝瓜和黄瓜的区别是什么?吃丝瓜的注意事项
丝瓜和黄瓜的区别是什么?吃丝瓜的注意事项
2022-09-14

丝瓜和黄瓜都是我们平时的日常生活中非常常见的蔬菜,丝瓜和黄瓜的外形很相似,有很多人都分不清楚,那么丝瓜和黄瓜的区别是什么?吃丝瓜的注意事项。

丝瓜和黄瓜的区别是什么

丝瓜为夏季蔬菜,所含各类营养在瓜类食物中较高,所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。成熟时里面的网状纤维称丝瓜络,可代替海绵用作洗刷灶具及家具。不可生吃,还可供药用,有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效,还有抗过敏、美容之效。

黄瓜应选择耐低温、耐弱光,植株长势旺而不易徒长,分枝少,雌瓜节位低,节瓜性能好,瓜条大小适中,外观和风味好,产量高,抗病能力强的品种。黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。

吃丝瓜的注意事项

和丝瓜相宜的食材搭配

1.鸡肉、鸭肉、猪肉:丝瓜和鸡肉、鸭肉、猪肉搭配能起到清热利肠的功效,有助于促进肠胃蠕动,对缓解便秘有一定好处。

2.鸡蛋:丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用,丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。

3.鲢鱼:丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用,产妇多吃丝瓜鲢鱼汤,能很好地调补身体,促进乳汁分泌。

4.虾:丝瓜和虾搭配能起到润肺、补肾、美肤的作用。

5.毛豆:丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用,上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆,能有效缓解便秘等症状。

6.菊花:丝瓜和菊花搭配能起到清热、养颜润肤的作用,有助于产后祛斑和护肤。

和丝瓜相克的食材搭配

1.菠菜、芦荟:丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。

2.白萝卜:丝瓜和白萝卜一起吃会导致人体伤元气,导致男性导致阳痿、早泄,甚至引发糖尿病。

丝瓜和黄瓜能一起吃吗

丝瓜和黄瓜可以一起吃。用黄瓜捣汁涂擦皮肤,有润肤,舒展皱纹的功效。

丝瓜炒鸡蛋

食材准备:

鸡蛋2个、丝瓜2根、黄瓜2根、味精、盐、植物油 、葱、蒜、姜等。

制作步骤:

1、把鸡蛋打入碗内,加入精盐、味精调拌均匀。黄瓜丝瓜洗净切成菱形片。

2、炒勺放油加热至六成热,倒入调好的蛋液炒成蛋花倒出。

3、锅内放少许油,烧热再放葱姜末稍炒,投入瓜片翻炒几下加入精盐、味精煸炒至断生,再倒入蛋花颠翻拌匀出勺即成。

黄瓜炒鸡蛋

食材准备:

主料:黄瓜200克,丝瓜200克鸡蛋200克。

调料:盐5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)5克,大葱5克,猪油(炼制)50克。

制作步骤:

1、将黄瓜丝瓜洗净,去蒂,劈为两半,斜刀切成片。

2、鸡蛋磕入碗内打散。

3、炒锅放火上,加入猪油20克,热后先将蛋液倒入炒熟。

4、推至锅边,加入猪油,下葱末炝锅。

5、投入丝瓜黄瓜片,同鸡蛋一起炒匀,烹入料酒,加少许水。

6、最后放入精盐、味精、勾芡,出锅装盘即成。

吃丝瓜有什么好处

1.抗坏血病

丝瓜中维生素C含量较高,可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;

2.健脑美容

由于丝瓜中维生素B等含量高,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能,能美容去皱;

3.抗病毒、抗过敏

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用,在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸,其有很强的抗过敏作用。